Salzburger Sauerkrautsuppe

Zutaten für 4 Portionen  

2 Stk Zwiebel
300 g Faschiertes
2 Stk Essiggurken
1 Dose Tomatenmark
6 EL Sauerkraut
1 l Suppe
1 TL Kümmel
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

 

 

Ein deftiges und sehr schmackhaftes Rezept ist diese Sauerkrautsuppe aus dem Salzburger Land.

 

 

    Zubereitung:
    Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf mit etwas Öl anrösten.
    Faschiertes dazugeben und kräftig rösten.
    Essiggurkerl würfelig schneiden, Tomatenmark, Gewürze und Sauerkraut beimengen.
    Mit der Suppe aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen.
          Zubereitungszeit: